Blaž Rdeče 2008, Blažič

Borut Blažič je mlad perspektiven briški vinogradnik, ki ga nekateri imenujejo vodja novega vala briških vinarjev. V vinogradu je izredno pošten, trte so malo obremenjene, ne uporablja nobenih nepotrebnih škropiv in v kleti le z obilico znanja vinu pusti dozoreti.
Vino je intenzivne rdeče barve z opečnatimi odtenki.
Struktura vina in njegova polnost potrjujeta majhne obremenitve trt, aroma zrelega sadja, začimb in rahle živalskosti pa sortnost in veliko sončnih dni pred trgatvijo. Na nosu so prisotni zreli temni in rdeči sadeži. V ozadju pa je zaznati les, temno čokolado, sladki koren in vijolice.
V ustih ima polno telo z gostimi in zrelimi kislinami. Prepletajo se marmeladni okusi rdečih in temnih sadežev, čokolade in usnja. Ima močne tanine.
Lepo spremlja močnejše jedi, še najbolj tiste iz rdečega mesa. Lahko pa si ga privoščite kot večerni kozareek za meditacijo.