Viski srednjega telesa je zorel v novih sodih iz ameriškega hrasta. Organski viski Benromach je bil izdelan po strogih predpisih Združenja za prst (The Soil Association) iz izbranega škotskega organskega ječmena, ki so ga posušili s šotnim dimom, kar daje pijači izrazito dimnat značaj. Okus je svež in živahen z dimno noto ter dolgim zaključkom.