Edi Simčič
Sorte grozdja: Chardonnay 30%, Sauvignon 30% , Rebula 40%
Mimogrede, vsa naročila naročena do 15. ure vam pošljemo še isti dan.
Izdelek trenutno ni na voljo.
Letnik: 2005
Alkohol:14%
Kislina: 5,0g/l
Kraj: Vipolže,Kozana - Goriška Brda
Sorte grozdja: Chardonnay 30%, Sauvignon 30% , Rebula 40%
Ime vinogradov: Kurinšče, Lazna
Lega vinogradov: jugo-zahod
Nadmorska višina vinogradov: 90/150 meter
Sestava tal: lapor
Obremenitev trte: 4500/ 6500 trt/ha
Povprečna starost trt: 16 - 33 let
Trgatev: sredina septembra, začetek oktobra
Zorenje: francoski hrastovi barrique (50% novih in 50% starih)
Temperatura vretja: nekontrolirana
Maceracija: 3-4 ure
Staranje v sodih in steklenicah: 11 mesecev v sodih, 6 mesecev v steklenicah
Filtracija: rahla filtracija pred polnjenjem
Število polnjenih steklenic: 2400
V kleti Edi Simčič so neverjetni perfekcionisti. Poudarek dajejo prav vsakemu detajlu, od vinograda do kartona v katerem so hranjene steklenice. Imajo 7,5 hektara vinogradov in prav tam opravijo večino dela, ki daje čar njihovim vinom. Trte so zelo malo obremenjene in trgajo le prezrelo grozdje. Vina so čista, sortna, polna in obetajoča. Kmetija, ki ve kaj hoče.
Slovenski vinarji
Tuji vinarji
Vina
Sorte
