Domaine de Chevalier
Ni tako komplekso in polno, vendar vseeno bogato in s čistimi aromami. Narejeno, da se lahko pije že mlado.
Mimogrede, vsa naročila naročena do 15. ure vam pošljemo še isti dan.
Izdelek trenutno ni na voljo.
Ocene
L'Esprit de Chevalier blanc je 2. hišno vino in je sestavljena iz enakih sotrt (70% Sauvignon in 30% Semillon) in se prideluje na enak način kot prvo vino - Domaine de Chevalier blanc, le da pri tem vinu uporabijo grozdje mlajših trt in zori manj časa, ter v rabljenih sodih. Grozdje je trgano ročno.
Ni tako komplekso in polno, vendar vseeno bogato in s čistimi aromami. Narejeno, da se lahko pije že mlado.
Posestvo Domaine de Chevalier je veliko 80 ha, od tega 35 ha vinogradov. Vinogradi so obrnjeni proti sever-jug, kar jim zagotavlja idealno izpostavljenost soncu. Trte so relativno mlade (povprečno 20 let), zaradi ponovnega sajenja in večkratni pozebi. Sorte grozdja so skrbno izbrane, da iz danih možnosti izkoristijo kar največ. Učili so se tudi na lastnih napakah in prišli do razmerja, kot ga imajo danes. Bele sorte sestavljajo Sauvignon 70% in Semillon 30%. Rdeče sorte sestavljajo Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30% in Cabernet Franc 5%, ter nekaj malega Petit Verdota, ki so ga posadili leta 1995.
Slovenski vinarji
Tuji vinarji
Vina
Sorte
