Dom Ruinart 2002

Champagne Ruinart

Letnik 1998 se ponaša z izjemno harmonijo svežine in mehkobe. Med okusi prevladujejo sadni okusi, ki se razvijejo v zrelejše in bolj eksotične note v ustih, kot sam vonj. Okusiti je moč agrume, kumkvat, bergamotko in mango.

Znižana cena! 10%

170,10 € (189,00 €)

Mimogrede, vsa naročila naročena do 15. ure vam pošljemo še isti dan.

Ocene

Ocene

Wine spectator:
96/100
Robert Parker:
96/100

Glavne lastnosti

  • Vsebina:
    0,75 l
  • Barva:
    Belo
  • Temperatura serviranja:
    6 - 8°C

BARVA
Dom Ruinart kristalne svetlo zlate barve z nežnimni zelenkastih odtenkov. Njegovi izjemno fini mehurčki so dolgotrajni in živahni.
VONJ
Dom Ruinart ima izjemno elegantno mineralno noto in začetni vonj se krasno meša s cvetličnimi in sadnimi vonji. Vonj belega cvetja se steka v gurmanske vonje breskev, hrušk in kruhove skorje. Priklic peciva in svežega kostanja v drugem vtisu vonja še dodatno potrdi pridih sladkosti, ki je temelj izjemne prefinjenosti vonja.
OKUS
Letnik 1998 se ponaša z izjemno harmonijo svežine in mehkobe. Med okusi prevladujejo sadni okusi, ki se razvijejo v zrelejše in bolj eksotične note v ustih, kot sam vonj. Okusiti je moč agrume, kumkvat, bergamotko in mango.
KOMBINIRANJE S HRANO
Uravnotežena eleganca in svežina šampanjca Dom Ruinart letnika 1998 pride do izraza kot aperitiv, ki se odlično ujema z nežnim okusom rakovice in grenivke ali s tartarjem orade s svežo limeto. Nenavadna, vendar čudovita kombinacija je tudi tempura s sašimijem. Za sladico je primerna krhka pita z jabolki in mangom, ki bo poudarila polnost sadnih okusov tega šampanjca.
SESTAVA
Dom Ruinart je sestavljen izključno iz grozdja vrste chardonnay iz vinogradov Grand Cru. 66 % grozdja prihaja iz doline Côte des Blancs, 34 % grozdja pa iz severneje ležečega vinskega okoliša Montagne de Reims.

  • Jancis Robinson: 18/20
  • Letnik: 2002
  • Sorta: Chardonnay
  • Stil vina: Peneče
  • Stopnja alkohola: 12,50%
  • Sladkorna stopnja: Suho
  • Regija: Champagne - Šampanija
  • Država: Francija
  • Kombinacija s hrano: Račja prsa, Teletina, Belo meso, Perutnina, Svež ali zrel sir, Aperitiv

Začetki kleti Ruinart segajo v leto 1726, 60 let pred francosko revolucijo in je ena najstarejših šampanjskih kleti v Franciji. Njihov slogan je “Wines with power and finesse”, se pravi vina z energijo, močjo in finostjo. In prav takšni so njihovi šampanjci, elegantni in veličastni. Sorti, Chardonnay in Modri Pinot, katere uporabljajo za svoje šampanjce, rastejo na najboljših legah v Šamapniji (grand cru in premier cru).