Sorte grozdja: 60% Modri Pinot in 40% Chardonnay Trgatev: ročna; druga polovica septembra Področje pridelave: različne komune v italjanski provinci Trento Nadmorska višina: 300 - 600 m Lega vinogradov: JV in JZ Zorjenje: vsaj 36 mesecev na kvasovkah,ki jih vzgojijo v lastnem laboratoriju Stopnja alkohola: 12,5% Prva polnitev: 2006 Barva: elegantna rožnata barva Vonj: nežen, saden in kompleksen. Spominja na jagdičevje s pridihom kvasovk. Okus: zelo elegantno; kar smo zaznali na nosu se prenase tudi v usta. Gozdne jagode in zorilne arome kvasovk. Neverjetno bogat in dolog pookus.